Mix completi

PANE NERO

Semilavorato per Pane Scuro ai 7 Cereali

Mix per pane scuro ai 7 cereali con pasta acida di segale e semi. Mollica scura, gusto intenso, freschezza prolungata, fonte di fibre e minerali.

Formato

25 Kg

Dosaggio

100%

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Descrizione

Semilavorato completo per la produzione di pane scuro, contenente le farine di 7 cereali, particolarmente ricco di segale integrale e pasta acida di segale, con semi di girasole e semi di sesamo. Il prodotto finito si caratterizza per la mollica scura, per il suo gusto intenso – connotato dall’aroma di malto, dall’acidità tipica della segale e da un retrogusto dolce – e si mantiene fresco e fragrante a lungo. Costituisce un’eccellente fonte di fibre e minerali.