Mix per pasticceria

DOLCE MAXI

Mix per Panettone e Colomba

Semilavorato per panettone, pandoro, veneziana e colomba dall'ampia alveolatura, estrema sofficità e gusto autentico.

Formato

15 Kg

Dosaggio

100%

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Descrizione

Semilavorato appositamente formulato per la realizzazione di dolci da ricorrenza della tradizione italiana quali panettone, pandoro, veneziana e colomba. Per un prodotto finito caratterizzato dall’ampia alveolatura tipica dei grandi lievitati artigianali e contraddistinto dall’estrema sofficità della mollica e dal gusto autentico della lievitazione naturale. Assicura una shelf-life prolungata.